На протяжении последних лет отмечается небывалый рост популярности китайского чая, не последнюю роль в этом сыграла всемирная известность зеленого чая Пуэр, которому приписывают немало волшебных свойств и отводят особое место в медицине. Ведь напиток, настоянный на листьях чая этого сорта, необычайно полезен для организма человека.
Его исторической родиной является провинция Юннань. Вкус этого напитка невозможно понять с первого раза, но человек, попробовавший единожды подобный нектар, остается его поклонником на всю жизнь. Он способен поднять настроение, взбодрить, помочь отвлечься от повседневных проблем. К особенностям этого сорта относят его уникальные способности с течением времени улучшать свои вкусовые качества. Происходит это благодаря наличию особых бактерий на поверхности листа, которые провоцируют процесс «созревания».
Вопреки устоявшемуся мнению Пуэр не относится к зеленым сортам чая. В продаже он чаще встречается в прессованном виде, на прилавках можно увидеть «кирпичи», «блины» или «чаши», но при желании можно заказать и рассыпной Пуэр. Аромат листа данного сорта напоминает запах, земли, хны, дерева одновременно. По цвету, заваренный Пуэр скорее похож на кофе, а что касается вкуса, то невозможно найти двух человек, которые бы одинаково оценили вкус этого напитка. У некоторых людей он ассоциируется со вкусом меда, другие скажут, что в нем присутствуют нотки орхидеи.
Не стоит пить такой напиток, после сытного обеда, как и на голодный желудок, лучше насладиться им через некоторое время после еды, тогда он раскроет настоящему ценителю все свои тайны, успокоит, очисти организм и принесет ни с чем несравнимое наслаждение. Невозможно перечислить все положительные качества данного напитка, лучше самому оценить все его достоинства.