Шоколадно-ореховое печенье

При желании можно готовить множество разновидностей шоколадно-орехового печенья:  шоколадно-мятное печенье с орехами, шоколадно-кокосовое печенье с орехами, банановое – шоколадное печенье с орехами, печенье с шоколадными кусочками и с орехами, шоколадно-кофейное печенье с орехами…  Способы их приготовления похожи, но каждый вид печенья имеет свою изюминку.

Как готовить мясо фазана

Мясо фазана прекрасная, вкусная и диетическая пища. Ценится оно еще с древних времен. Цвет этого мяса темный, оно сочное и совсем нежирное. Готовят блюда из него самые разнообразные.

Чтобы приготовить обжаренное мясо фазана, нам понадобится 1 тушка фазана, масло и шпик (по 100 грамм), соль, как обычно, добавляем по вкусу. Птицу очистить, выпотрошить, обработать, хорошо помыть.

Рецепты приготовления перепела

Еще в древности на Руси добывали на охоте перепелов. В старинных книгах сохранилось множество рецептов приготовления из блюд из диких перепелов. Сейчас для приготовления блюд используют, в основном, домашних перепелов. Их разводят в специальных условиях. На мясо перепелов убивают в возрасте 60-ти дней, когда масса тушки достигает от 160 до 250 грамм.

Кролик — это не только ценный мех…

То, что крольчатина диетическое мясо –  факт. Она богата витамином РР, магнием, кальцием, калием и фосфором. Кроличье мясо по усвояемости превосходит свинину, говядину, баранину. И, в конце концов – это просто очень вкусное мясо.

Задняя часть туши кролика подходит для жарки, передняя – для тушения и варки, жирные части лучше запекать.

Мясо кролика удовлетворяет даже вкусы самых требовательных ценителей изысков. Очень нежным получается кролик, запеченный в сметане. Но готовить его надо, учитывая несколько правил.

Карвинг в кулинарии

Человек, как известно, любит все красивое. И это вполне нормально. Это также касается и кулинарии. Естественно, приготовленная еда должна быть вкусной, но и оформление тоже играет не последнюю роль. Когда блюдо красиво оформлено, даже у сытого человека возникает желание попробовать его. А если блюдо оформлено эстетично и с фантазией, то оно станет украшением любого стола.